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 crème de champignons sauvages

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MessageSujet: crème de champignons sauvages   Ven 14 Oct - 12:46

je suis vraiment tombé sur la tête cette semaine . c'est une recette (tres facile j'en convient) que j'ai inventée de mon cru. j'avais acheté un énorme contenant de champignons sauvage déshydraté au costco pis je savais pas quoi en faire. mon cerveau a tilté tantot.



1 oignon en dés

2 c.a.t. beurre ou huile

2 tasses champignons réhydratés (j'ai jeté l'eau de trempage)

4 tasses bouillon poulet maison ( le mien est super gouteux en plus !)

1 pomme de terre

sel, poivre au gout

-faire revenir l'oignon dans le corps gras, ajouter les champignons et la pomme de terre.

- ajouter les champignons et cuire environ 2 minutes de plus.

- ajouter le bouillon de poulet, le sel et le poivre. cuire environ 20 minutes.

-passer le tout au blender.

c'est écoeurant cette creme pour ceux qui aiment les champignons sauvage

mon chum est partit avec la caméra. j'aurais pas de photos encore.
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mamyzelle

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MessageSujet: Re: crème de champignons sauvages   Ven 14 Oct - 13:02

Ca a l'air ben bon comme ça, mais moi j'avoue humblement que les champignons, qu'ils soient sauvages ou domptés, j'aime pas ça

Mais je te lève mon chapeau pour l'idée.

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MessageSujet: Re: crème de champignons sauvages   Ven 14 Oct - 13:23

je suis pas tres champignons non plus mais j'avoue que ma creme est tres bonne.

mon dernier bouillon de dinde que j'ai fait est écoeurant. c'est peut-etre ca qui coupe le gout des champignons sauvages. j'ai hate que mon chum y goute ce soir et qu'il me dise ce qu'il en pense.
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mamyzelle

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MessageSujet: Re: crème de champignons sauvages   Ven 14 Oct - 13:47

C'est certain que le vrai bouillon change tout le goût d'une soupe.

J'en ai fait une aux légumes en fin de semaine et c'est rare, mais mon mari s'en est apporté au travail pour manger avec son éternelle sandwich.


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MessageSujet: Re: crème de champignons sauvages   

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