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 Brownies au chocolat Santé

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MessageSujet: Brownies au chocolat Santé   Dim 27 Nov - 12:20

Bonjour les motivées...

Je suis toute nouvelle dans votre groupe, mais j'aimerais partager une recette de Brownies au chocolat. Je l'ai faite à 3 reprise depuis le 15 novembre dernier. Il n'y a aucune farine, l'ingrédient principal est les haricots noirs. Si vous avez une rage de sucre c'est un plaisir non coupable. Plein de protéines. En tout cas, ça soutient plus que le brownie régulier. Moi, si je veux encore moins de calories, je coupe les carreaux encore plus petits...

Cette recette a été prise à Tout simplement Clodine. La nutritionniste du nom de Geneviève O'Gleman a fait la recette. Voici le lien pour voir les images et la recette décrite plus bas.

http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?section=recettes&source=0&type=1&article=135111

Vous m'en donnerez des nouvelles!...A+...Rouquinette

Ingrédients

• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots noirs rincés et égouttés
• 3 œufs
• 60 ml (1/4 tasse) d'huile de canola
• 125 ml (1/2 tasse) de cacao
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre
• 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille

Garniture (facultatif)
• 60 ml (1/4 tasse) de pacanes hachées
• 60 ml (1/4 tasse) de pépites de chocolat miniatures ou de chocolat noir concassé
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre

Préparation

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Au robot culinaire, réduire les haricots noirs en une purée lisse. En laissant le moteur tourner, ajouter les œufs, l'huile, le cacao, le sucre et la vanille par l'ouverture sur le couvercle du robot culinaire. Au besoin, racler les rebords avec une spatule de caoutchouc et mélanger de nouveau.

3. Lorsque la préparation est lisse et homogène, transvider dans un moule à pain antiadhésif de 12 cm x 23 cm (5 po x 9 po) tapissé de papier parchemin. S'assurer que le papier parchemin dépasse sur la longueur pour faciliter le démoulage après la cuisson.

4. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture. Répartir sur la pâte et cuire au four 45 minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler. Servir avec des fruits frais.
________________________

Note de Geneviève
Les haricots noirs ajoutent des fibres et des protéines à cette recette et permettent d'obtenir des brownies denses et moelleux sans utiliser de farine. Et ne vous en faites pas, ils passent inaperçus !
________________________
Donne 8 portions

PAR PORTION : cal: 210 | prot.: 7 g | M.G.: 10 g | gluc.: 26 g | fibres: 6 g | sodium: 105 mg | Excellente source de protéines, de fer, de potassium, de calcium, d'acide folique et de vitamines A et C; source élevée de fibres
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Gibou

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MessageSujet: Re: Brownies au chocolat Santé   Dim 27 Nov - 12:43

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Merci Rouquinette !

ça l'aire vraiment bon !

j'essaierai sûrement un moment donné ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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coloa

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MessageSujet: Re: Brownies au chocolat Santé   Dim 27 Nov - 14:52

je vais sûrement les essayer, merci de nous l'avoir mise


_________________

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MessageSujet: Re: Brownies au chocolat Santé   Dim 8 Jan - 12:12

SUPER!!! Je vais essayer avec des blancs d'oeufs;) et j'ajouterais de la cannelle pour intensifier le goût du chocolat.

bien sure j'en mangerez pas tout de suite;)
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MessageSujet: Re: Brownies au chocolat Santé   Lun 9 Jan - 9:34

Mamande3...tu m'en donneras des nouvelles...ça goûte vraiment le choco...Quand j'en mange un petit morceau, j'ai l'impression de ma me « priver ». Il y a des périodes dans le mois où...le goût du choco se fait sentir!...A+
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MessageSujet: Re: Brownies au chocolat Santé   Lun 9 Jan - 14:42

J'ai acheté ce qui me manquait, je vais les essayer aujourd'hui
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MessageSujet: Re: Brownies au chocolat Santé   Lun 9 Jan - 14:45

É-COEU-RANT!!!

j'ai finalement mis 1 oeuf et 2 blancs car le jaune a tombé Mais avec 3 blancs je crois vraiment que ça pourrait marcher. J'ai goûté une mini bouchée et MIAM! c'est vrai que c'est chocolaté, moelleux en plus vraiment bon. J'ai hâte que mes hommes goûtent à ça! J'ai aussi ajouté un peu de cannelle mais j'ai pas fait la garniture, juste le brownie tout seul.

merci pour ta "récette"
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MessageSujet: Re: Brownies au chocolat Santé   Lun 9 Jan - 19:37

Mamande3,

Je vais prendre ton idée pour l'ajout des blanc d'oeufs miammmm ...

Les enfants de mon entourage les adorent et mon homme aussi table . En plus, ils sont nourrisants avec les haricots noires inclus. La garniture est facultative, elle est presque négligeable p.c.q. pas beaucoup d'ingrédients. J'appelle ce dessert un plaisir non coupable.

Contente du résultat pour toi!...A+



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MessageSujet: Re: Brownies au chocolat Santé   Lun 9 Jan - 20:09

Vraiment bon ! texture assez légère, délicieux avec un bon café, mon chum et moi, on a bien aimé !
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MessageSujet: Re: Brownies au chocolat Santé   

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