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 Légumes

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MessageSujet: Salade de carotte et raisin (passportsanté)   Ven 19 Mar - 22:45

Ingrédients

2 tasses carottes râpées 500 ml ou 220 g
1 branche moyenne céleri haché finement 40 g
½ tasse raisins secs 125 ml ou 70 g
¼ tasse persil haché 60 ml ou 15 g
1 c. à table mayonnaise 15 ml
1 c. à table yogourt nature 15 ml
1 c. à thé jus d’orange concentré 5 ml
au goût sel et poivre


Préparation

* Mettre dans un bol moyen les carottes, le céleri, les raisins secs et le persil.
* Dans un petit bol, brasser ensemble la mayonnaise, le yogourt, le jus d’orange concentré. Saler et poivrer. Verser sur la salade et bien mélanger.

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Recettes/Index.aspx



Dernière édition par titoux le Sam 20 Mar - 10:40, édité 1 fois
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MessageSujet: Salade dautomne (passportsanté)   Ven 19 Mar - 22:48

Ingrédiens

1 paquet épinards frais 171 g environ
1 tasse germes de haricots de soya (fèves germées) 250 ml
1 poivron vert en dés
1 oignon vert haché
4 champignons en dés
1/3 tasse raisins secs 80 ml
3 c. à table persil frais haché 45 ml
1 clémentine pelée et coupée en dés

Vinaigrette

¼ tasse huile d’olive 60 ml
2 c. à table sauce soya 30 ml
½ c. à table jus de citron 7,5 ml
1 gousse d’ail hachée


Préparation


* Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.
* Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’une fourchette.
* Verser la vinaigrette sur la salade. Servir immédiatement.

* Pour en faire un repas principal, ajouter du thon ou du saumon en conserve ou des cubes de poulet.

* On peut garnir cette salade de noix de pin ou d’amandes émincées que l’on aura préalablement fait rôtir.

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Recettes/Index.aspx

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MessageSujet: Re: Légumes   Sam 20 Mar - 7:46

j'adooooooore la salade de carottes avec des raisins !


je la fait en fin de semaine ca c'est garanti pour mes lunchs de la semaine prochaine
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Soleil

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MessageSujet: Re: Légumes   Sam 20 Mar - 9:15

WOW c'est ben beau ça! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je vais m'en faire c'est certain

Merci! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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MessageSujet: Re: Légumes   Dim 21 Mar - 11:39

aaah cest tellement bon ca!! ca faisait longtemps que je cherchais la recette!!! merciii :)
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Gibou

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MessageSujet: Re: Légumes   Dim 21 Mar - 14:12

Moi si j'Adore ça !!! et je m'en fait souvent...mais note bien la tienne car elle a vraiment l'aire succulante !!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Merci !
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Soleil

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MessageSujet: rotolos aux champignons   Dim 21 Mar - 16:53

4 pâtes de lasagne blé entier
1 paquet de champignons tranchés
1 c. à table d'ail frais haché
660 g de fromage ricotta légé (5%m.g.et moins)
persil haché au goût
1 c.à thé de muscade
sauce tomate au choix
poivre au goût

Faire cuire les pâtes aldente.

Dans un poelon, faire sauter l'ail et les champignons. Mettre de côté.

Dans un autre bol, mélanger le fromage, le mélange de champignons, le persil et la muscade...poivrer au goût. Séparer ce mélange en 4 portions égales.

Tartiner chacune des pâtes à lasagne d'une portion de fromage, rouler et placer couché dans un plat allant au four. Ajouter la sauce dessus, mettre un peu de fromage légé pour gratiner et couvrir de papier d'aluminium puis mettre au four à 350 F pendant 30 min. ensuite, faire gratiner si désiré.

recette d'un de mes amis...(référence à vérifier)


BON APPÉTIT!!

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MessageSujet: Re: Légumes   Dim 21 Mar - 17:57

jarrive daller faire une grosse épicerie et la jai pas de fromage en creme maudit faut que jy retourne hihih
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MessageSujet: Re: Légumes   Dim 21 Mar - 18:02

on devrait mettre une règle sur les recettes. faudrait les poster avant que nous allions faire notre épicerie

es-ce que tu l'as déjà fait soleil ?
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MessageSujet: Soupe aux choux   Dim 21 Mar - 20:38

J'adore cette recette je la fit quelque fois par année

Recette de la soupe aux
choux :


  • 6 grands oignons verts,
  • 2 poivrons verts,
  • 1 ou 2 boîtes de tomates (en dés ou en entier),
  • 3 carottes,
  • 1 boîte de 300 ml (ou 300 grammes) de champignons,
  • 1 botte de céleri
  • 1 demi-tête de chou,
  • 1 sachet de soupe à l'oignon,
  • 1 ou 2 cubes de bouillon (en option),
  • Assaisonner à votre goût avec du sel, poivre, persil, curry, poudre d'ail,
    etc.

Comment préparer la soupe au
chou ?



Trancher les oignons verts, mettre dans une casserole et commencer à faire
sauter à la cuisson,

  • Couper le poivron vert en 2, enlever les graines et les membranes. Couper le
    poivron vert en cubes et ajouter à la casserole,
  • Prendre l'extérieur des couches de feuilles de choux, couper en cubes,
    ajouter dans la casserole,
  • Nettoyer les carottes, les couper en cubes et ajouter à la casserole,
  • Trancher les champignons en tranches épaisses (autrement ils disparaissent
    dans la soupe), ajouter dans la casserole,
  • Pour épicer la soupe, ajouter un peu de curry ou de poivre de Cayenne (1/3
    d'une cuillère à thé) maintenant,
  • Utiliser la viande bovine ou des cubes de bouillon de poulet pour
    assaisonner. Ces 2 ingrédients ont le sel et les saveurs nécessaires.
  • Verser environ 12 tasses d'eau, couvrir et chauffer à petit feu. Laisser
    cuire la soupe pendant une longue période (deux heures au moins). Assaisonner
    enfin au goût avec du sel et du poivre.
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Soleil

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MessageSujet: Re: Légumes   Dim 21 Mar - 22:51

Faites attention...ce n'est pas du fromage en crème...c'est du ricotta...

et oui...je l'ai fait pour souper ce soir!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] super bon!

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MessageSujet: Re: Légumes   Lun 22 Mar - 13:12

J'ai fait ta recette titoux...hier soir...

Elle a fait fureur !!! moi, je l'adore, c'est à refaire.

:(33): bisou

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MessageSujet: petits soufflés d'épinards au fromage   Lun 22 Mar - 15:23

Petits soufflés d'épinards au fromage

Portions 6

Ingrédients
300 g d'épinards cuits hachés
175 g de fromage blanc maigre
2 blancs d'œufs
2 cuillerées à soupe de parmesan râpé
1 cuillerée à café de noix muscade en poudre
Sel, poivre noir

Préparation
Préchauffez le four à 210°C et badigeonnez d'huile six ramequins.
Dans un bol, mélangez les épinards et le fromage blanc. Ajoutez la noix muscade, salez et poivrez selon votre goût.

Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation d'épinards avec une spatule ou une grande cuillère en bois. Répartissez la préparation dans les ramequins et lissez la partie supérieure.

Parsemez de parmesan et posez les ramequins sur une tôle. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les soufflés aient bien gonflé et doré. Servez aussitôt.

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MessageSujet: Re: Légumes   Lun 22 Mar - 19:32

comment voulez-vous qu'on perdre du poids ici ?

vous arretez pas de poster des recettes plus alléchantes les une des autres

faudrait faire une nouvelle règle a propos des recettes. lorsque vous poster une recette, vous devriez mettre un activité et le temps qu'il faut en faire pour bruler les calories de la recette
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Gibou

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MessageSujet: Re: Légumes   Lun 22 Mar - 19:37

non Suzanne, ce sont de bons ingrédients !! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

moi je l'essai c'est certain ! mais là je vais manque de temps pour tout essayer !!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

vous êtes vraiement les reines de la cuisines les filles ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

je capote ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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MessageSujet: Re: Légumes   Lun 22 Mar - 19:56

HEILLE !!! les nerfs là....[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] c'est seulement 84 calories par portion ma chouette...tu rotte pis tu l'a perdu...[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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MessageSujet: hahahahahahha   Lun 22 Mar - 23:04

Bon CHANTAL si ta recettes est si bonne je te donne ma commande pour quand j'irai chez-vous ahahahah
Je t'aime
PS:Tiens bon ca cpmmence a paraitre vraiment
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MessageSujet: Courgette farcis   Jeu 25 Mar - 15:00

Ingrédients :

4 petites courgettes
1c. à soupe d'huile
1 oignon haché
1 casseau de champignon haché
1gousses d’ail écrasées
hachées
¼ c. à thé de thym
½ c. à thé d’estragon
Sel et poivre
Fromage
râpé (facultatif)


Préchauffer le four à 400º F

Couper
les courgettes en 2 sur le sens de la longueur et évider (réservé la chair)

Mettre les courgettes dans une casserole contenant de l’eau bouillante salée.

Cuire
5 minutes à feu moyen
Égoutter les courgettes et réserver.

Faire
chauffer 1 c. à soupe d'huile
Ajouter oignon,
champignons haché,
chair de la courgette,
ail et épices.
Cuire 7 à 8 minutes à feu moyen.
Retirer
du feu

Placer les courgettes dans un plat allant au four.

Ajouter
du fromage râpé dans la farce (facultatif)
Étendre la farce dans les
courgettes
Cuire 10 minutes
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MessageSujet: Re: Légumes   Mer 7 Avr - 8:29

miam, miam....

je vais essayer ces courgettes ca c'est garantie la belle saison arrive bientot et mon marché de fruits et légumes ouvre ses portes pour l'été le 15 avril . c,est le temps ou je mange des tonnes de légumes parce que l'hiver je les trouve assez fade comme gout .

je la copie et la met avec les autres recettes a essayer
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MessageSujet: Concombre aux Poivrons   Jeu 22 Avr - 10:40

Je pense que j'étais du pour une tit dose de légume ca va faire du bien ca l'air tellement bon



Concombre aux Poivrons

Pour 6 personnes

Ingrédient

-4 gros concombre anglais

- 5 poivrons vert(s) ou rouge(s)
.
- Sel
.
- Poivre.

- 6 Oeuf(s) dur(s)

- Huile d 'olive

- 1 Citron(s) jaune(s)


Préparation

Bon à savoir avant de vous lancer : recette estivale, le Concombre aux
Poivrons demande environ 3 heures de macération. Lavez et épluchez les
concombres, fendez-les dans le sens de la longueur et retirez les graines.


Coupez les
poivrons en tranches minces. Puis mélangez les concombres et les poivrons.
Assaisonnez avec l'huile d'olive et le jus de citron. Laissez macérer 2 h.

Servez très frais accompagné d'oeufs durs coupés en lamelles.

HUMMMMMMMMMMM



a la cuisine.net
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MessageSujet: Re: Légumes   Ven 30 Avr - 17:35

Va falloir que j'essaie ça! faim
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MessageSujet: Lasagne Végétarienne... vraiment bonne!!   Jeu 6 Mai - 19:33

http://www.cuisinezaveccampbells.ca/fr-ca/Recipes/vegetarianlasagna.aspx?lang=fr-ca (édité pour mettre le lien en français!)

J'ai fait cette recette ce soir!

MIAM!! C'est vraiment SUPER BON!!!!!!!!!!!

Moi qui n'aime pas les champignons et qui n'est pas super folle des aubergines... J'ai quand même suivi à la lettre et c'était super bon. On ne goûte pas vraiment les aubergines, elles se confondent avec les nouilles!!

Sur le dessus, j'ai vraiment apprécié que le mozz et le parmesan soit complémenté par de la chapelure! En fait, vu qu'il ne me restait plus de chapelure régulière, j'ai pris du "Shake and Bake" et ça rendait le dessus bien croustillant!

Et à 350 calories le morceau, je trouve que c'Est vraiment intéressant! Habituellement je prend un morceau plus gros, mais là, je trouvais que mon morceau était très rassasiant!

Alors voilàje voulais partager cette trouvaille!


Dernière édition par ~Caro~ le Jeu 6 Mai - 20:46, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Légumes   Jeu 6 Mai - 20:09

je vais l'essayer moi j'adore les aubergine et les champignons ¸ac l'air très bon


merci pour l'idée
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MessageSujet: Re: Légumes   Jeu 6 Mai - 20:18

je suis allé voir ton lien et c'est vrai que ca l'air bon !

merci caro
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MessageSujet: Piments farcis   Jeu 6 Mai - 21:24

J'ai fais cela ce soir...cest une recette de famille qui me rapelle mon enfant les enfants adorent et moi aussi hahah!!1

pour 4 portions

2 piments verts couper en 2 et evidé
2 tasse de riz minute non cuit + 2 tasse eau ( ce qui donne 4 portions)
3 gros champignons haché finement
1/2 oignon haché finement
3/4 ou 1 lbs de boeuf haché maigre
1 tranche de bacon
fromage mozzarella ou cheddar rapé
1 ou 2 canne de soupe tomates

Faire revenir boeuf haché champignons oignons et bacon ensemble.
durant ce temps faire le riz minute au micro ondes (8minutes)
apres faire cuire les piments au four micro-ondes envrion 5 a 7 minutes jusqua ce quil devienne plus mou .
melanger ensuite le riz le mélange boeuf champignons oignons et bacon et ajouter 1 a 2 canne de soupe tomates...bien melanger
remplir les demi piments avec le melange et garnir de fromage
mettre au four enviorn 10 minutes a 350 pour faire fondre et dorer le fromage et pour rechaufer le tout

deliiicciieux!
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MessageSujet: Re: Légumes   

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