permis / déconseillés
légumes : aubergines, brocoli, carottes, chou, courges, courgettes, légumes vert foncé, maïs, oignons, poivrons, salade, tomates
fruits frais : abricots, avocats,bleuets, cantaloup, citrouille, figues, fraises, framboises, kiwis, mangues, melon d'eau, oranges, pêches, pamplemousses roses.
fruits secs et graines : amandes, arachides, noisettes, noix, olives, lin, sésame, tournesol.
plantes sauvages : ail, basilc, camomille, chicorée, estragon, feuille d'artichaut, gingembre, lavande, persil, pissenlit, romarin, sauge, safran, tilleul.
légumineuses : fèves, haricots secs, lentilles, pois chiches, soya.
céréales et pain : avoine, blé, millet, riz et pain complet.
pâtes : complètes
poissons et fruits de mer : anchois, crevettes, hareng, maquereau, saumon, thon.
viandes : volaille, lapin, canard. viande rouge et porc
produits laitiers : fromages et yogourt de brebis et de chèvre. beurre, crème, lait de vache
huiles : huile d'Olive
boissons : eau, vin rouge. boissons gazeuses
autres : sucre, croustilles
dans le régimes crétois, on parlera plutot d'aliments déconseillés.