Salade thaïlandaise à la courge spaghetti.

Invité

Essayez cette recette c'est l'adopter.

C'est froid et tellement goûteux et avec du poivron rouge

alors là c'est l'explosion de joie

mais j'en avais pas.

Salade thaïlandaise à la courge spaghetti. Courge10

Recette personnelle

Salade thaïlandaise à la courge spaghetti.

Ingrédients

2 portions.

1 1/2 tasse (350ml) de courge spaghetti

cuite et très froide en filament

1 tasse (125ml) de feuilles d'épinards bien tassées

et coupées en lanières

1/2 poivrons rouge coupé en fines lanières

La sauce

2 c à table (30ml) d'arachide non salées et hachées

(gardez -en un peu pour décorer le dessus de la salade)

1 1/2 table (15ml) de gingembre frais rapé fin

2 c à table ( 30ml) de jus de citron

2 c à table (30ml) d'eau

1 c à table (15ml) de sauce soya

1 c à thé de sucre (ou succédané)

1 c à table (15ml) d'huile d'olive ou de canola

ou moitié moitié huile de sésame et huile d'olive.

Méthode

Dans un bol moyen, mêlez les épinards,

les poivrons et la courge spaghetti.

Préparez la sauce et bien mêler avec les ingrédients de la salade.

Saupoudrez les arachides restantes sur le dessus.

Servir aussitôt.

Salade thaïlandaise à la courge spaghetti. Courge3-2

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