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 mayo maison

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lafouine1981

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Messages : 3416
Date d'inscription : 29/04/2010

MessageSujet: mayo maison   Dim 3 Mar - 8:01

une petite recette pour vous, je ne l'ai pas encore essayée mais je compte la faire très bientôt!

Pour que cette mayo soit réussie, vous devez la faire au mélangeur électrique, à la plus haute vitesse, avec le fouet :
1 jaune d'oeuf
5 cui thé de moutarde de Dijon
1 pincée de sel
Poivre au goût
1 goutte de tabasco
1 1/4 tasse d'huile de canola
1 cui soupe de vinaigre blanc
1 cui soupe d'eau tiède

A- Fouetter le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel, lepoivre et le tabasco.
B- Ajouter l'huile en petits filets tojours enfouettant au mélangeur électrique à la plus haute vitesse.
C- Ajouter le vinaigre et l'eau.

Cette mayonnaise se conserve maximum 5 jours

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Opanka78

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Messages : 884
Date d'inscription : 26/06/2011
Age : 41
Localisation : Québécoise à Paris

MessageSujet: Re: mayo maison   Dim 3 Mar - 9:56

Faut que j'essaie... J'ai raté ma première tentative de mayo inratable!

Et oui, pas très douée, culinairement parlant, Opanka!
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mayo maison
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