Muffins d'automne

Muffins d'automne

ivre 4 page 54 ou J'ai faim: je mange bien page 189

Ingrédients:
12 biscuits de céréales Weetabix original
6 oeufs battus
175 ml (3/4 tasse) de lait écrémé
175 ml (3/4 tasse) de raisins secs
500 ml (2 tasses) de purée de citrouille
30 ml (2 c. à soupe) de succédané de cassonade splenda
15 ml (1 c à soupe) de poudre à pâte
7.5 ml (1/2 c à soupe) de cannelle

Méthode:
Dans un bol. mélanger tous les ingrédients et laisser reposer quelques minutes. Répartir la préparation dans des moules à muffins préalablement vaporisées d'huile. Cuire au four à 175° C (350°F) environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.

préparation: 15 minutes
cuisson: 35 minutes
préchauffer le four à 350°F

Congélation: Oui
Rendement: 6 portions

Équivalence au programme: 1 portion = 1 protéine de déjeuner, 1 céréal, 1 fruit

Bon appétit !

c'est biscuits sont avec les craquelins ou avec les céréales? Il faut les écrasés je suppose

merci pour la recette, je vais l'essayer certain mon chum trippe citrouille :231416.gif:

dans les céréales Julie....

moi aussi je vais les essayer....bientôt....mais pas tout de suite parce que j'ai pas les céréales Weetabix et j'ai fait l'épicerie hier !

Julie. a écrit:

mon chum trippe citrouille

es-ce que tu te déguise en sorcière au moment d'aller au lit

merci ginette pour la recette. je crois que je vais m'en faire en fin de semaine pour mes déjeuners.

j'espère pour toi que c'est LUI qui a un grand nez pointu !!!

blague à part j'adore l'idée des muffins qui contiennent notre protéine pour déjeuner...... finalement j'ai acheté ce qui me manquait ce matin !

Gibou la recette a l'air délicieuse.

Crois-tu qu'il y ait de la citrouille à ce temps-ci de l'année?

peut-être qu'avec de la purée de Zukini ce serait bon aussi.Qu'en penses-tu?

Thalia, de la purée de citrouille tu peux toujours en trouver en conserve.

EN plein ça j'ai acheté de la purée de citrouille en conserve Thalie ! pour les zuccini faudrait voir Thalie !

Merci,je ne savais pas que la purée de citrouille existait en conserve.

j'en ai finalement fait une belle batch ce matin.........j'ai hâte d'goûter ! demain matin...je vous en redonne des nouvelles !

ma conserve de purée de citrouille était de 796 ml .....j'ai pris les 500 ml nécessaire pour mes muffins et passé le restant dans mon potage aux légumes !

bonne idée ca gibou de le mettre dans ton potage.

moi cette semaine j'essaie les muffins pommes & cheddar

Julie. a écrit:

bonne idée ca gibou de le mettre dans ton potage.

moi cette semaine j'essaie les muffins pommes & cheddar

miam pomme cheddar ???? ça doit être bon !!

Bon, finalement mon verdic !

ils sont très bons.........pas sucré..... pour ceux qui n'aiment pas trop sucré c'est parfait...très nutritifs et rassasiant !

par conte, ils ont une texture un peu mouillé.....moi j'aime ça...mais c'est pas un mélage sec...

j'aime bien la formule du muffin déjeuner complet ! donc je vais en essayer d'autres

Où est-ce qu'on peut trouver de la purée de citrouille ? J'ai jamais vu ça à mon épicerie. Et c'est qui le fabriquant: Aylmer ou Campbell ou ... ?



J'aimerai ça essayer cette recette.



Ou bien peut-on remplacer la citrouille par autre chose?

la purée de citrouille se trouve généralement avec toutes les autres conserves de fruits à tarte (cerises, raisins, sucre) pour la marque, je sais pas.

La purée de citrouille se trouve majoritairement en octobre et novembre, quand les gens font les tartes à la citrouille.

Moi, à tous les ans, j'achète une citrouille, le l'évide, la coupe en gros morceaux et je la fais cuire au four comme une courge spaghetti mais sans huile. Quand elle est cuite et refroidie, je retire la pulpe de l'écorce et je mets dans des ziplocs en mesurant la quantité et je congèle. j'ai donc de la purée de citrouille quand j'en ai besoin pour les soupes, gâteaux, tartes, etc...

Tu peux probablement la remplacer par de la purée de pommes en ajustant les épices probablement

Merci Coloa pour l'info,



Le pire qui peut arriver c'est que j'attende l'halloween pour faire comme toi. Je suis pas trop can opener, j'aime bien faire mes conserves moi-même, alors je vais tenter le coup.



En attendant j'ai les autres muffins que j'aime beaucoup et qui sont vraiment bourratifs. Et avec les petits moules en silicone, c'est un charme de les démouler et on a vraiment la portion complète. Fini les moules de papier.